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    名人與蟹


    蟹、早被中國歷代文人推為"天下之至味"特別是中秋、重陽兩大傳統節日,吃蟹賞月,持螯登高,更是成了大江南北名人騷客、市井土豪必不可少的美味佳肴。 唐代大詩人李白尤愛鮮美蟹味,曾留詩曰:“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且須飲美酒,乘月醉高臺”。宋代著名大學士歐陽修曾有愛蟹三遷的佳話,但遠不及大宋皇帝宋仁宗"不愛江山獨愛蟹"的嗜蟹成疾來得令人扼腕。蘇東坡在窮困潦倒時,為解蟹饞,也有"堪笑吳中饞太守,一詩換得兩尖團"的以詩換蟹佳話。東坡居士對"蟹微生而帶糟"的醉蟹更是偏愛有加。林黛玉可謂中國吃蟹最豪爽的女性之一,在《紅樓夢》第36回記載了她贊美蟹味奇鮮的詩:"鐵甲長戈死未忘,堆盤色相喜先嘗。螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足,助情誰勸我千觴。對斯佳品酬佳節,桂拂清風菊帶霜"。清代,文人李漁更是嗜蟹如命,稱螃蟹為“天下第一味”。但李漁一介文人,囊中并不寬裕,因蟹價昂貴,所以在蟹未上市之前便早早開始儲錢,以備螃蟹上市之日所需,家人笑其為“買命錢”。后人能與李漁比肩的,就是著名畫家徐悲鴻了,徐悲鴻說:“魚是我的命,螃蟹是我的冤家,見了冤家不要命”。齊白石對蟹的理解更是入木三分,百歲時還能吃畫蝦蟹,并為后人留下了很多驚世作品"蟹趣圖"。大冶湖大閘蟹品牌創始人易祥更是蟹趣十足,專程邀請中國當代大詩人葉文福老師品蟹嘗鮮,大師也久慕大冶湖大閘蟹美味,于是攜夫人千里迢迢由京城輾轉至湋源口小住四天,臨別時留詩贊曰:一握秋風大冶湖,慕名冠世蟹當爐。舌尖美味天難有,指上芬芳海絕無。卸下橫肢仙臥玉,掰開堅殼腹藏珠。湋源三楚膏腴地,水亦生金世界殊。并為大冶湖大閘蟹題詞:"中國地理標志產品,中國大閘蟹第一品牌。葉夫人王粒兒也臨別感嘆"若非冶湖蟹味美,何必屈身到湋源"??! 持螯賞菊,舉杯邀月,秋季食蟹,正當時節。

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